满满的仪式感＋浓浓的节日氛围

又到一年端午时。端午节又称“端阳节”，至今已有2000多年的历史。随着社会的发展与经济文化交流的频繁，各地风俗在相互吸收融合的基础上，形成一些特定的、具有全国普遍性的节日风俗，诸如包粽子、喝雄黄酒、赛龙舟、挂香囊、插艾叶等，各地因民情而异，或多或少略有不同。纵然人们过端午的形式不一，不过，体会传统节日的文化深意、文化内涵，才是过好节日的本真。

端午节前，“四姐妹”统一着装齐手包粽子

图为四位姐妹在包粽子。记者 陈晓玲 摄

本报记者 陈晓玲

6月上旬，嫩绿细长、透着清香的苇叶初长成。今年，家住华南的蒋玉妹和同村一起长大的三位姐妹相约要一起包粽子，共度端午节。9日，她起了个大早，穿上统一的姐妹装——一件改良旗袍，喊上丈夫开车把三位姐妹一一接上，先去河边摘粽叶。

上午9时许，姐妹四人穿着统一的姐妹装，来到一长满了芦苇的河边，开始忙活起来。“要摘叶子稍微大一点的！”“连娣，你这个不行，太小了，而且还是破的……”姐妹四人一边忙着挑选采摘粽叶，一边不忘摆出不同的造型，让一旁等待的蒋玉妹的丈夫帮忙拍照、录视频。半个小时不到，四人带来装粽叶的口袋已经满满当当。

“走吧，我们去春花家，粽叶还要煮一下，抓紧一点，不然上午来不及全部包完！”蒋玉妹说着喊上“司机”，又马不停蹄地出发了。到达后，四人分工明确，大姐蒋木青将提前准备好的红枣、花生米、蛋黄等材料一一摆上桌，二姐张连娣对粽叶再次进行筛选，四妹吴春花对筛选过的粽叶进行修剪，三姐蒋玉妹则将修剪好的粽叶放入锅中蒸煮。

“粽叶采摘回来之后，一定要煮一下，这样粽叶可以变得柔软且更有韧性，不容易断裂，也可以起到消毒杀菌的作用。”蒋玉妹一边说着，一边用筷子不停翻动着锅中的粽叶。

由于四妹吴春花已经提前一天将糯米等材料准备好，所以粽叶煮好后，大家就直接开始动手包粽子了。蒋玉妹是包粽子的好手，从15岁开始就跟着她母亲学包粽子，除了大姐还能帮忙外，二姐和四妹可以说是“半吊子”。一眨眼工夫，蒋玉妹已经包好了四五个，而一旁二姐和四妹手中的粽叶还未成型。

“这个粽叶我怎么就不能把它折过来全部包起来呢？”

“你手中的粽叶怎么就这么听话？”

听到一旁姐妹们的嘀咕，蒋玉妹咧开嘴笑了，手把手地开始教她们。“先将两张粽叶弯成漏斗状，放入糯米，放到五成满，再放入肉，然后再加糯米，压实，将粽叶弯一下盖上去，然后再加一片粽叶，这样弯一下，最后用绳子绑好。你看，一个粽子就完成啦！”蒋玉妹让她们俩试一试。

没一会，二姐和四妹就放弃了，“这粽叶在我手上怎么都不听话，算了，我们就不浪费材料了，就给你们打打下手吧！”

说着，屋内又是一片欢声笑语。

“每年端午节，我都会自己包粽子，种类也比较多，肉粽、蛋黄粽，还有传统的白粽、枣粽等，比买的好吃，也吃得更放心。”不过，蒋玉妹说，今年是她们姐妹四人第一次聚在一起包粽子，还特地穿了姐妹装，仪式感满满，在一起包粽子，大家都很开心，也更有节日氛围，“端午节是一个传统的节日，虽然现在生活节奏很快，传统习俗越来越被忽视，年轻人也大多不会包粽子了，但我希望大家都要保持端午节前包粽子的习惯，因为我觉得有些东西不是用钱就可以买到的，而且端午传统文化我们不能忘却，因为端午蕴含着深厚的文化内涵。”

粽叶留香、粽香传情，这种“情”不只是端午习俗的继承，也是一种传统民族文化的传承，要让这香香糯糯的粽子，粘住节日的氛围，粘住中国传统文化。

端午不止粽香，民俗专家话端午

本报记者 马骏

“在我小的时候，端午节到来的前几天，我就和父母亲一起在家做准备了。”说起端午节，今年87岁高龄的我市民俗专家韩梦庆老先生不由得回忆起儿时的场景，“端午节到来之前，家家户户都在包粽子，用芦柴叶子作为粽叶。”韩梦庆老先生说，“我记得在我九岁那年的端午节前，我和一些年纪相仿的小伙伴到练湖闸那儿玩耍，水闸两旁全是一眼望不尽的芦柴，那地方叫作‘芦柴滩’。我们这些孩子在那儿玩得可开心了，临走时，每个人的怀里都是满满当当的芦柴叶子。”

今天是端午节，作为我国古老的传统节日之一，端午节已有2000多年历史。随着时代的发展，一些传统习俗被淡化遗忘，端午在很多年轻人眼中成了“粽子节”。“端午节除了吃粽子，很多人家还会在家门口挂上菖蒲和艾叶。另外，一些有条件的人家还会在端午节期间吃‘五黄’。”何谓“五黄”，韩梦庆老先生解释说，这是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、蛋黄（咸鸭蛋）以及雄黄酒。这些食品大多是端午节前后的当季食品，有些人家吃“五黄”希冀抵制疾病，得以安康。

每年农历五月初五为民俗端午节，也称端五、重五、端阳、天中等节。根据《丹阳县志·风土》载：“五月初一至初五，妇女妍饰簪以榴花。端午节，挂张天师像，贴灵符。是日食粽，饮蒲酒，妇女戴绒虎。竞渡戏，自月初至月半。十三日，龙舟夺标赛，城霞阁下，赛船蚁聚，士女如云，亦胜会也。”韩梦庆老先生对此解释说，传统的端午节期间，妇女们的头饰上都会插着石榴花，正所谓“五月榴花似火红”，端午节的时候正是石榴花开得最好的时候。人们除了吃粽子之外，还会喝菖蒲根泡的酒，有一定药效，对身体有益。另外，女人和孩子身上会挂着绒布做成的老虎，内衬中还会放一些菖蒲或者艾叶，以期驱邪除秽，还有驱虫的效果。随着时代的变迁，传统习俗中有关迷信的内容渐渐不再流行，但如今每逢端午节，还是有人会在门上挂一些菖蒲和艾草，这可不是迷信，而是驱虫害，为的是家中的环境卫生，预防传染病。

韩梦庆老先生表示，实际上，丹阳在端午节期间，一直有赛龙舟的习俗，直到抗日战争时期，这一习俗才消失。韩梦庆老先生说，多年前，城河路还是京杭大运河故道，从如今的吕叔湘中学到东门，正是丹阳赛龙舟时最热闹的一片河道。小伙子们在龙舟上击鼓划船，而岸边则聚集着很多老百姓观看。

时过境迁，如今，丹阳很多有关端午节的传统习俗已经难觅踪迹，虽然不少八九十岁的老人对当年的端午节仍有记忆，但大多数年轻人已经不太了解当年的习俗文化了。韩梦庆老先生表示，随着时代的变迁，很多有着迷信色彩的传统习俗已被人们摒弃，但年轻人还是要了解一些端午节的传统文化习俗，尤其是丹阳历史上的端午节，了解了这些，才算真正过了一回端午节。

手绳、香囊、鸭蛋袋，传承习俗传递爱

本报记者 高静 帅莹

“我找了好久，终于找到端午手绳了！”11日，市民刘女士告诉记者，在辗转多个市场后，她终于买到了心心念念的端午节节日饰品。

刘女士是“新丹阳人”，两年前跟随爱人定居丹阳，今年刚生了宝宝，马上就到端午节了，她想给宝宝准备一些端午饰品，“我是扬州人，从小我就知道端午节有佩戴五彩绳和鸭蛋袋的习俗，这是过节的仪式感，也是一种传统文化。”

刘女士介绍，一般来说，在端午节前半个月左右，家乡农贸市场就会有小商贩摆摊售卖五彩绳、鸭蛋袋以及虎头模样的鞋子等。所以从上周开始，她便在家附近的农贸市场、超市寻觅此类商品的身影，但一直没有收获。“身边一些丹阳本地的朋友告诉我，他们并没有此类习俗，也没有见过类似的商品。”刘女士有些遗憾，本来想在端午节给孩子带上这些特别的习俗用品。

直到前两天，在与一位长辈的交流中，刘女士得知市区万家欢市场可能会有此类商品，她便立即前往寻找，在市场里绕了一圈，总算找到了端午节手绳，“这些手绳都是经过编织的，与我小时候佩戴的款式似乎有些不同，更加别致了。”

跟随刘女士，记者来到了万家欢市场。走访中，记者注意到，市场里售卖端午饰品的仅有两家，商品的数量和种类并不算很多。记者看到，一些手绳上挂上了编织的粽子、布艺小老虎等装饰，看起来小巧可爱。一位店主告诉记者，其实端午节一直有佩戴五彩绳的习俗，但是现在很多人都不知道了，“大部分都是老年人来买，送给自家孙子、孙女，寓意安康吉祥。”该店主表示，如今端午手绳一类的商品销量并不高，所以备货数量、种类也不多，“五彩绳经过发展，形式、编法各式各样，不再是原来单调的风格，节前几天可能买的人会稍微多一些，但应该也不会太多，有些习俗已经被淡忘了。”

随后，刘女士又挑选了好几条五彩绳以及鸭蛋网袋，“我打算再买一些送给身边的朋友和邻居，之前在和他们交流的时候，发现大家对这些物件都挺感兴趣的，所以想和他们分享一下。”刘女士觉得，每个传统节日都有其特定的习俗，这些习俗有着特殊的含义，应当传承下去。

“我记得小时候一到端午节就得戴五彩绳，等到农历六月六再解开扔到屋顶上；端午节那几天，小孩子们还会在脖子上套个鸭蛋网袋，里面放上煮熟的咸鸭蛋，在学校的时候就会不停地抠，回到家，咸鸭蛋上千疮百孔，同学们还会互相比较鸭蛋的大小……”刘女士笑着和记者分享小时候端午节的趣事，“这些回忆都是美好而珍贵的，希望传统习俗可以被重视起来，让现在的孩子也能感受到传统节日中的乐趣。”

走访中，记者从老一辈丹阳人口中了解到，除了五彩绳、鸭蛋袋，香囊也是端午节的重要节日饰品。一位家住华南新村的奶奶告诉记者，她前两天还参加了华南新村社区开展的学做香囊活动，一针一线亲手缝制，这个小小的香囊里包含着自己满满的祝福，“香囊做好后，送给了我的小孙子，孩子非常喜欢。”她觉得，这种形式的活动很有意义，让大家参与节日礼品的制作过程，既感受到浓浓的节日氛围，又可以深刻了解传统文化。